Collageenblokjes forte met vitamine C, kurkuma en gember voor de gewrichten

Ingrediënt

• 200 g rundergelatine
• 5 g vitamine C in poedervorm (ascorbinezuur) – 500 mg/portie
• 30 g kurkumapoeder – 3 g/portie
• 30 g gemberpoeder – 3 g/portie
• 20 g fijngemalen zwarte peper – 2 g/portie
• 20 g Ceylon-kaneel – 2 g/portie
• 100 g natuurlijke honing – 10 g/portie
• 200 ml vers citroensap – 20 ml/portie
• 450–500 ml water

Optionele ingrediënten:

• 20 g MSM – 2 g/portie
• 20 g acerolapoeder – 2 g/portie
• fijngeraspte schil van 1 biologische citroen
• fijngeraspte schil van 1 biologische sinaasappel
• 1 theelepel vanille
• 30–50 g duindoornpoeder of
• 30–50 g rozenbottelpoeder

Materiaal

• - grote kom
• - steelpan
• - garde
• - spatel
• - keukenweegschaal met goede nauwkeurigheid
• - maatbeker
• - siliconen bakvormen met 20 grote vakjes of meerdere vormen (elk vakje 40–50 ml)
• - voedselbakje met deksel
• - optioneel: staafmixer

Voorbereiden

• Doe ongeveer 250 ml koud water in een kom en strooi de gelatine beetje bij beetje over het water terwijl je roert. Laat het 5–10 minuten intrekken.
• Verwarm de resterende 200–250 ml water apart. Het water moet heet zijn, maar mag niet koken.
• Giet het warme water over de geweekte gelatine en roer tot het mengsel volledig homogeen is.
• Voeg de kurkuma, gember, kaneel en zwarte peper toe. Roer krachtig door met een garde of mix heel kort met een staafmixer.
• Laat het mengsel afkoelen tot het lauw is.
• Voeg de honing, het citroensap en vitamine C toe. Als je MSM, acerola, duindoorn of rozenbottels gebruikt, voeg je deze nu ook toe.
• Voeg de citroenschil, de sinaasappelschil en de vanille toe, indien gebruikt.
• Roer het mengsel nogmaals goed door. De kruiden lossen niet helemaal op, dus blijf roeren terwijl je de vormpjes vult, zodat de laatste blokjes niet alle deeltjes krijgen die op de bodem zijn neergeslagen.
• Verdeel het mengsel in ongeveer 20 gelijke porties.
• Zet de vormpjes minimaal 4–6 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
• Nadat het mengsel is uitgehard, haal je de blokjes eruit en doe je ze in een goed afgesloten voedselbakje.

Storage 🧊

Administratie

Opmerkingen

Effecten en voordelen

• 🦴 Ondersteunt de opbouw en het behoud van bindweefsel
• 🦵 Kan het comfort en de beweeglijkheid van de gewrichten ondersteunen
• 🧬 Levert aminozuren die worden gebruikt voor de synthese van collageen
• 💪 Ondersteunt pezen en ligamenten
• 🍋 Vitamine C draagt bij aan de normale vorming van collageen
• 🌿 Kurkuma levert curcuminoïden die worden onderzocht vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen.
• 🔥 Kan nuttig zijn als aanvulling bij gewrichtsklachten
• 🏃 Kan de voedingsinname aanvullen tijdens periodes van fysieke inspanning en herstel
• 🦴 Draagt vanuit voedingsoogpunt bij aan het behoud van de organische botmatrix
• ✨ Ondersteunt de structuur en elasticiteit van de huid
• 🧤 Kan helpen bij het verminderen van het gevoel van gewrichtsstijfheid
• 🌱 Gember bevat stoffen met antioxiderende en ontstekingsremmende werking
• 🛡️ Vitamine C helpt de cellen te beschermen tegen oxidatieve stress
• 💊 Peper kan de biologische beschikbaarheid van bepaalde bestanddelen uit kurkuma verhogen
• 🩹 Vitamine C draagt bij aan de normale vorming van collageen, dat nodig is voor de normale werking van weefsels.
• 🏋️ Kan de voeding aanvullen in periodes van spier- en gewrichtsbelasting
• 💅 De inname van gelatine kan vanuit voedingsoogpunt bijdragen aan collageenrijke structuren
• 🍯 Honing bevat antioxidanten en verbetert de verdraagbaarheid van het preparaat
• 🍊 Vitamine C draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem
• ⚡ Vitamine C draagt bij aan het verminderen van vermoeidheid en uitputting

Bijwerkingen

• ⚠️ Brandend maagzuur of maagirritatie – vooral door peper, gember en citroen.
• ⚠️ Gastro-oesofageale reflux – kruiden kunnen de symptomen verergeren.
• ⚠️ Misselijkheid – mogelijk bij een hoge dosis kruiden.
• ⚠️ Diarree of dunne ontlasting – vooral in het begin.
• ⚠️ Buikkrampen – mogelijk bij gevoelige personen.
• ⚠️ Een opgeblazen gevoel – gelatine kan spijsverteringsklachten veroorzaken.
• ⚠️ Branderig gevoel in de mond/keel – door de 2 g peper per dag.
• ⚠️ Obstipatie – mogelijk bij sommige mensen.
• ⚠️ Allergische reacties – zeldzaam, maar mogelijk bij elk ingrediënt.
• ⚠️ Interacties met medicijnen – met name door peper/piperine.

Contra-indicaties

• ❌ Actieve gastritis, maagzweer of ernstige reflux – het mengsel is erg pittig.
• ❌ Behandeling met antistollingsmiddelen of plaatjesaggregatieremmers – kurkuma en gember zijn verboden.
• ❌ Belangrijke chronische medicamenteuze behandeling – peper kan de biologische beschikbaarheid van bepaalde geneesmiddelen beïnvloeden.
• ❌ Galstenen of galwegobstructies – wees voorzichtig met kurkuma.
• ❌ Leveraandoeningen – geconcentreerd gebruik moet met de arts worden besproken.
• ❌ Nierziekte of een voorgeschiedenis van nierstenen – wees voorzichtig met vitamine C.
• ❌ Hemochromatose – vitamine C verhoogt de opname van ijzer.
• ❌ Zwangerschap en borstvoeding – ik raad deze geconcentreerde formule niet aan zonder medische goedkeuring.
• ❌ Geplande chirurgische ingreep – overleg het gebruik van geconcentreerde specerijen met de arts.
• ❌ Allergie voor rundergelatine of voor een van de ingrediënten.