Tijm

Tijm: Natuurlijk antibioticum dat sinds de oudheid wordt gebruikt voor genezing en vitaliteit

Naast de smaak die het aan gerechten geeft, wordt tijm ook erkend voor zijn voordelen voor het lichaam. Naast het verzachten van hoest (als een antibioticum) en het verbeteren van de stemming, kan tijm ook gebruikt worden voor de gezondheid van het maagdarmkanaal en om het immuunsysteem te stimuleren.

Ontdek hoe tijm je gezondheid op natuurlijke wijze kan verbeteren

Tijm is een van de krachtigste traditionele kruidenremedies, met antibiotische, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Ontdek in dit artikel hoe je het kunt gebruiken voor de behandeling van ademhalings-, spijsverterings-, immuun- en andere aandoeningen. De genezende werking is al bekend sinds de oudheid en wordt bevestigd door de moderne geneeskunde.

Wat is tijm?

Tijm (Thymus vulgaris) is een aromatisch mediterraan kruid met een intense smaak en doordringende geur, dat zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde wordt gebruikt. Tijm is rijk aan essentiële oliën en antioxidanten en wordt beschouwd als een echt natuurlijk antibioticum dat beschermt tegen infecties en ontstekingen.

Voedings- en fytochemische samenstelling van tijm

Tijm bevat verschillende actieve bestanddelen die het zijn helende eigenschappen geven:

Thymol - krachtig antiseptisch en schimmelwerend
Carvacrol - antibacteriële werking
Vitamine C - antioxidant en immunostimulant
Vitamine A - essentieel voor huid en gezichtsvermogen
Calcium, ijzer, magnesium, zink - belangrijke mineralen voor botten en immuunsysteem
Flavonoïden - antioxiderende werking

Voedingswaarden per 100g gedroogde tijm:

Calorieën: ~276 kcal
Eiwit: 9,1 g
Vet: 7,4 g
Koolhydraten: 63 g
Vezels: 37 g
Calcium: 1890 mg
IJzer: 124 mg
Magnesium: 220 mg
Vitamine C: 50 mg
Vitamine A: 4750 IE

Gezondheidsvoordelen van tijm

Natuurlijk antibioticum - bestrijdt bacteriën en schimmels (inclusief Candida)
Slijmoplossend en antiseptisch voor de luchtwegen - nuttig bij hoesten, bronchitis, sinusitis
Krachtig spijsverteringsmiddel - vermindert een opgeblazen gevoel, kolieken en buikkrampen
Antioxidant - beschermt cellen tegen oxidatieve stress
Verhoogt immuniteit - met vitamine C en flavonoïden
Kalmerend voor de zenuwen - vermindert angst en verbetert de slaap
Ontstekingsremmend - effectief bij reuma en gewrichtspijn
Helpt bij het bestrijden van darmparasieten

⚠️ Contra-indicaties en bijwerkingen van Tijm

Gecontra-indiceerd bij zwangerschap - kan de baarmoeder stimuleren
Allergieën - kan reacties veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor planten van de Lamiaceae familie
Hoge doses - kunnen misselijkheid, hoofdpijn of spijsverteringsproblemen veroorzaken
Interacties met geneesmiddelen - kan de effecten van antistollingsmiddelen beïnvloeden

Hoe tijm te gebruiken in kruidentherapieën

Tijmthee bij verkoudheid en griep - 1 theelepel gedroogde tijm + 250 ml kokend water, infusie 10 min.
Tijm inhalatie - voor verstopte neus en sinusitis, kook 2 eetlepels kruid in 1 liter water
Tijm etherische olie - verdund aanbrengen op borst, keel of gebruiken in aromatherapie
Tijmsiroop - hoestmiddel (tijm, honing, citroen, 7 dagen laten trekken)
Gorgelthee met tijm - tegen keelpijn of zweren in de mond
Tijmtinctuur - digestief en algemeen tonicum (3 maal daags 10 druppels)
Tijmkompressen - voor gewrichtspijn of geïnfecteerde wonden

Culinaire toepassingen van tijm

Tijm is een aromatisch kruid dat in de gastronomie gewaardeerd wordt om zijn intense smaak en warme, licht kruidige smaak.

Het wordt toegevoegd aan stoofschotels, soepen en soepen voor een diepe smaak.
Ideaal voor marinades van rood vlees, wild of vis
Wordt gebruikt in traditionele Roemeense gerechten zoals sarmale of piftie
Past goed bij gebakken groenten en aardappelen
In Frankrijk maakt het deel uit van het bouquet garni - kruidenmengsel voor soepen en sauzen

Recent wetenschappelijk onderzoek naar tijm

Studies hebben aangetoond dat thymol en carvacrol een antibacteriële werking hebben die vergelijkbaar is met sommige antibiotica
Tijm-extracten kunnen de groei van tumorcellen in darm- en borstkanker remmen (studie gepubliceerd in Phytotherapy Research)
Tijm is getest als schimmelwerend middel tegen Candida albicans met veelbelovende resultaten
Het wordt onderzocht in combinatie met andere kruiden voor immunostimulerende formules
Essentiële olie wordt geanalyseerd op zijn antivirale werking, ook bij seizoensgriep

Wist u dat...? Wetenswaardigheden over Tijm

Tijm door de Egyptenaren werd gebruikt om te balsemen vanwege zijn antimicrobiële werking
🛡️ Romeinen geloofden dat het soldaten moed gaf voor de strijd
🧼 In de Middeleeuwen werd tijm onder het kussen gelegd om nachtmerries af te wenden
Tijm trekt bijen aan - uitstekend voor medicinale honing
👃 Gebruikt in de parfumerie voor zijn doordringende smaak
🌬️ Tijmolie is effectief bij de behandeling van astma
🧠 Verbetert het geheugen en de concentratie
Tijmolie is een antiseptisch middel voor handhygiëne
🍽️ Tijm wordt gebruikt in marinades om vlees te conserveren
🧪 Heeft volgens recente studies een kankerverwekkend potentieel
💡 Wordt in de Tibetaanse geneeskunde gebruikt om energie in balans te brengen
🦷 Helpt de mond gezond te houden in natuurlijke tandpasta
🚫 Houdt insecten en motten op afstand
Doodt E.coli- en salmonellabacteriën
⚖️ Helpt afslanken door ontgiftende en vochtafdrijvende werking
🤧 Vermindert symptomen van seizoensallergieën
👣 Gebruikt in baden voor vermoeide voeten en voetschimmel
🍵 Na de maaltijd innemen voorkomt indigestie
🌿 Kan gemakkelijk in potten worden gekweekt, zelfs op het balkon
👨‍🍳 Een belangrijk ingrediënt in veel traditionele Roemeense recepten