Tijm maceraat met honing
Tijm met honing - het ideale middel tegen luchtweg- en longinfecties
Een natuurlijk ontstekingsremmend en antibiotisch middel, effectief bij aandoeningen van de luchtwegen, variërend van keelpijn, hoesten, keelontsteking, faryngitis tot longaandoeningen. Behandel luchtweginfecties met honing en tijm!
Porties: 25 porties
Ingrediënten voor een pot van 500 gram, dus ongeveer 25 porties, waarbij één portie 1 eetlepel is (~20 gram).
Ingrediënt
Materiaal
- glazen pot met deksel (een pot)
Voorbereiden
Bereid de ingrediënten voor. Ik heb verse tijm gebruikt, maar je kunt ook gedroogde tijm gebruiken. Ik heb de tijm afgespoeld onder stromend water, goed geschud om het water te verwijderen en ongeveer 15 minuten laten weken/drogen op een papieren handdoek. Het is belangrijk om het overtollige water volledig uit de takjes tijm te verwijderen om mogelijke gisting te voorkomen.
Ik heb de takjes tijm met een schaar geknipt zodat ze in mijn potje pasten.
Je kunt ook gedroogde tijm gebruiken, maar dan zou ik aanraden om de tijm te malen.
Een honing met een zo vloeibaar mogelijke (acacia) consistentie wordt aanbevolen.
Leg de takjes tijm in het bakje. Voor een mooi arrangement knippen we, zoals ik al zei, de takjes tijm van tevoren op dezelfde grootte.
Giet er beetje bij beetje de bijenhoning bij tot de takjes tijm volledig bedekt zijn en het potje vol is.
Sluit de pot en laat minstens 4 weken weken weken op een luchtige plaats zonder licht. Als je gedroogde tijm gebruikt, laat het dan minstens 6 weken weken weken. Als we ervoor kiezen om de tijm te malen, kan ons maceraat zelfs nog sneller klaar voor gebruik zijn, na 2-3 weken.
Let op: hoe langer het wordt geweekt, hoe waardevoller het product is qua eigenschappen, aroma en smaak.
⚠ Het is aan te raden om het afgesloten te bewaren, op een koele, goed geventileerde plek, uit de buurt van licht (voorraadkamer, kelder). Het moet ook binnen 2 jaar geconsumeerd worden!
⚠ Het mengsel kan geconsumeerd worden zoals het is, zowel de honing als de tijm, of gefilterd!
We raden aan om zowel de honing als de tijm gemengd te consumeren. Aan het einde kun je ze roeren met een houten lepel totdat de takjes tijm in zo klein mogelijke stukjes breken, zodat ze in een lepel/lepel kunnen worden geschept.
Administratie
→ Neem 3 maal daags 1 eetlepel, bij voorkeur 30 minuten voor de maaltijd. Probeer het maceraat na toediening zo lang mogelijk ter hoogte van de keel te houden, zodat het doorslikken wordt uitgesteld. Op die manier werkt het verzachtend voor de keel.
→ Bij kinderen de hoeveelheid halveren!
→ Na 1-2 maanden behandeling is een pauze van minstens 2 weken aan te raden!
Opmerkingen
→ De combinatie van honing en tijm is ideaal om een remedie te maken met krachtige antimicrobiële, antibiotische, ontstekingsremmende, immunostimulerende, tonische en antioxiderende effecten...
→ Door te macereren met honing worden de heilzame effecten van tijm versterkt en overgedragen op de honing! Bijenhoning bewaart de eigenschappen van de tijmplant ook heel goed.
→ Tijm macereren met honing wordt beschouwd als de beste remedie voor longen en luchtweginfecties! Tijm heeft een effectieve schimmelwerende werking tegen aspergillus sporen (schimmel die longinfecties veroorzaakt). Eigenlijk helpt tijm de groei van bacteriële culturen te remmen.
→ Dit maceraat/mengsel van honing en tijm wordt beschouwd als een echte remedie tegen hoest, keelpijn, heesheid, faryngitis, laryngitis, astma, bronchitis... De hoest wordt onmiddellijk gekalmeerd, de flavonoïden die het bevat ontspannen de spieren die betrokken zijn bij het hoestproces en verminderen plaatselijke ontstekingen.
→ Rijk aan vitaminen zoals vitamine E (tocoferol), vitamine B3 (niacine), vitamine B6, vitamine C, vitamine A;
→ Rijk aan mineralen zoals ijzer, zink, calcium, magnesium, mangaan, kalium;
→ Bevat: vezels, fytochemicaliën, tannines, essentiële olie, terpenen, flavonoïden en saponinen. Het belangrijkste doel van terpenen is om planten te beschermen door bacteriën, schimmels en ongedierte af te weren.
→ De werkzame stof die van tijm een geneeskrachtige plant heeft gemaakt, is thymol.
Thymol: de actieve verbinding die de plant (tijm) zijn unieke smaak en geur geeft, en die ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen heeft. Thymol is ook een krachtige antioxidant die ziekteveroorzakende vrije radicalen vernietigt.
→ De honing die verkregen wordt door tijm te macereren heeft bacteriedodende, bacteriostatische, laxerende, regeneratieve en immuunstimulerende eigenschappen.
→ Bewaar en houdbaarheid: het tijmmaceraat met honing moet worden bewaard in hermetisch afgesloten glazen potten op een luchtige en donkere plaats (kast, kelder) en moet binnen 2 jaar na bereiding worden geconsumeerd!
Effecten en voordelen
Belangrijkste eigenschappen:
- antimicrobieel, bacteriedodend, bacteriostatisch;
- antibiotisch;
- antiviraal;
- ontstekingsremmend;
- antitussief;
- spasmolytisch;
- antioxidant;
- immunostimulerend tonicum;
- regeneratief;
- laxeermiddel,
- schimmelwerend.
Ideaal bij infecties van de luchtwegen en longen:
- Goed bij infecties van de luchtwegen, longaandoeningen;
- effectieve schimmelwerende werking tegen aspergillussporen (schimmel die longinfecties veroorzaakt);
- behandelt keelpijn, heesheid, hoest, faryngitis, laryngitis, astma;
- goed slijmoplossend middel;
- behandeling voor bronchitis, kinkhoest en ontstoken slijmvliezen
- verzacht en ontspant de keelstreek;
- verlicht plaatselijke ontstekingen;
Ondersteunt de spijsvertering:
- stimuleert de stofwisseling;
- hulpstof bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel zoals: darmgisting, opgeblazen gevoel, meteorisme, spijsverteringsinfecties, misselijkheid en diarree;
- laxeermiddel;
- hulpstof bij de behandeling van buikkolieken, dyspepsie en aambeien;
- goed bij vergiftiging;
Ondersteunt het cardiovasculaire systeem:
- ondersteunt de gezondheid van het hart (rijk aan magnesium);
- reguleert hypotensie (rijk aan kalium);
- goed bij doorbloedingsstoornissen
- goed bij insufficiëntie van de perifere bloedsomloop;
Ondersteunt het zenuwstelsel:
- tonicum op het zenuwstelsel;
- goed bij hoofdpijn, migraine
- bestrijdt mentale en fysieke vermoeidheid;
Aanbevolen bij reumatische klachten:
- vermindert ontstekingen in het lichaam;
- heilzaam bij reuma, jicht, ischias;
Overige:
- goed voor mondhygiëne;
- goed bij tandpijn
- goed bij oedeem;
- helpt het lichaam infecties te bestrijden;
- hulpstof bij verkoudheid en griep, koorts;
- verhoogt de immuniteit en weerstand tegen infecties;
- voorkomt huidveroudering, omdat het rijk is aan vitamine E;
- goed voor het gezichtsvermogen, dankzij vitamine A;
- antioxidant die vrije radicalen vernietigt;
- rijk aan vitamines: E, B3, B6, C en A;
- rijk aan mineralen: ijzer, zink, calcium, magnesium, mangaan, kalium;
- bevat vezels, fytochemicaliën, tannines, essentiële olie, terpenen, flavonoïden en saponinen;
- bevat thymol, een actieve verbinding die de plant ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen geeft (+ unieke smaak en geur);
Bijwerkingen
- allergieën voor mensen die allergisch zijn voor ingrediënten;
Contra-indicaties
- Gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën voor tijm en honing
- Tijm kan het risico op bloedingen verhogen bij mensen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken (bv. aspirine, warfarine).
- Tijm moet vermeden worden door mensen die lijden aan hormonale aandoeningen of die een behandeling ondergaan met synthetische hormonen.
- gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven,
- gecontra-indiceerd bij mensen met diabetes mellitus (alleen op doktersadvies),
- gecontra-indiceerd bij mensen met gastritis, prikkelbare darm,
- contra-indicatie bij mensen met hoge bloeddruk, mentale overprikkelbaarheid, ...
- contra-indicatie voor mensen met leverinsufficiëntie.
→ In de Romeinse tijd werd tijm gebruikt om verband van gewonde soldaten te wassen en te desinfecteren. Ze maakten een mengsel van water en tijm en wasten het verband.
→ Tijm staat bekend als een van de meest effectieve kruiden tegen long- en luchtweginfecties!
FAQ 💡❓
Waarom wordt tijm-honingmaceratie beschouwd als een “natuurlijk antibioticum”?
➡️ Tijm bevat thymol en carvacrol – krachtige antimicrobiële stoffen die bacteriën en virussen in de luchtwegen bestrijden. In combinatie met rauwe honing vormt het een effectief natuurlijk middel tegen hoest, keelpijn en verkoudheid.
Wat is het verschil met gewone tijmthee?
➡️ Tijdens de maceratie worden de werkzame stoffen langzaam in de honing opgenomen, zonder verhitting. Daardoor blijven de etherische oliën, enzymen en antioxidanten behouden, wat zorgt voor een krachtiger en langer werkend resultaat dan een infusie.
Hoe lang moet het macereren?
➡️ Ongeveer 4 tot 6 weken in een goed afgesloten glazen pot, op een koele en donkere plaats. Verse tijm geeft een intensere geur, terwijl gedroogde tijm een meer geconcentreerde remedie oplevert.
Welke honing is het meest geschikt?
➡️ Acaciahoning is ideaal door de milde smaak en vloeibare structuur. Lindehoning of sparhoning kan worden gebruikt voor een extra kalmerend en antiseptisch effect.
Kan het hoestsiroop vervangen?
➡️ Ja, in veel gevallen. Het werkt als een slijmoplosser, verzacht de keel en vermindert ontstekingen – zonder kunstmatige toevoegingen. Vooral nuttig bij droge of prikkelhoest.
Welke andere voordelen heeft het?
➡️ Het bevordert de spijsvertering, vermindert een opgeblazen gevoel, helpt bij leverontgifting, reguleert de bloeddruk en vermindert vermoeidheid. Tijm werkt ook als een natuurlijk tonicum voor herstel en vitaliteit.
Versterkt het het immuunsysteem?
➡️ Ja. Een theelepel op een nuchtere maag versterkt de afweer, helpt bij het ontgiften en houdt de zuurtegraad van het lichaam in balans. In combinatie met citroen of propolis wordt het effect versterkt.
Heeft het een rustgevend effect?
➡️ Ja, tijm werkt kalmerend op het zenuwstelsel. Thymol en carvacrol verminderen oxidatieve stress en bevorderen een rustige slaap. Een theelepel voor het slapengaan helpt om te ontspannen.
Kan het uitwendig worden gebruikt?
➡️ Ja. Het is effectief bij kleine wondjes, insectenbeten of huidirritaties dankzij zijn antiseptische en genezende eigenschappen. Gemengd met kokosolie wordt het een natuurlijke verzachtende balsem.
Is het geschikt voor kinderen en ouderen?
➡️ Ja, met aangepaste dosering. Kinderen ouder dan 3 jaar: ½ theelepel tweemaal daags. Ouderen: 1 theelepel per dag ter ondersteuning van de spijsvertering en de weerstand.
Kan het helpen bij detox of gewichtsverlies?
➡️ Ja, in kleine hoeveelheden. Het stimuleert de stofwisseling, verbetert de spijsvertering en vermindert de behoefte aan suiker. In de ochtend met warm water en citroen ingenomen, ondersteunt het een milde reiniging.
Zijn er contra-indicaties?
➡️ Vermijd gebruik bij allergie voor honing of tijm. Wees voorzichtig bij gebruik van hormonale of bloedverdunnende medicijnen en raadpleeg bij twijfel een arts.
Waarom wordt het als een traditioneel huismiddel beschouwd?
➡️ Het recept wordt al eeuwenlang in de volksgeneeskunde gebruikt als wintertonicum en hoestmiddel. Moderne studies bevestigen de antibacteriële en antioxiderende eigenschappen van tijm en honing.
Hoe moet het worden bewaard?
➡️ In een goed afgesloten glazen pot, beschermd tegen licht en vocht, bij een temperatuur onder 20 °C. Droog en schoon bewaard blijft het tot wel 2 jaar goed.
Kan het in de keuken worden gebruikt?
➡️ Ja! Het geeft een heerlijke smaak aan thee, yoghurt, dressings of marinades, en verrijkt gerechten met natuurlijke aroma’s en gezondheidsvoordelen.
Opmerkingen