Vers tomatensap met honing om botten en gewrichten te versterken
Een makkelijke zelfgemaakte tomaten en honing smoothie vermindert het risico op osteoporose en helpt zelfs je botten en gewrichten te versterken. De lycopeen in tomaten helpt calcium aan de botten te binden.
Porties
2 glazen
Ingrediënt
Materiaal
- - nutribulet, of een keukenmachine voor het maken van vers fruit of sappen
- - verpakking
Voorbereiden
- Was en pel de tomaten.
- Snijd de tomaten in 4 en doe ze in het bakje van de sap/versmachine (nutribulet in mijn geval).
- Voeg honing en olijfolie toe.
- Mix alle ingrediënten samen met de verse sapmachine.
- Eet vers, binnen 10 minuten nadat het klaar is. Voor momenten dat er geen tomaten zijn (hoewel die er nu meestal wel zijn, maar hun voedingskwaliteit laat te wensen over), is het aan te raden om dit sap te bewaren door het te koken en te steriliseren.
Administratie
Opmerkingen
- een beetje zwarte peper
- een beetje kurkuma
- een beetje gember
Effecten en voordelen
- vermindert het risico op osteoporose
- versterkt botten
- versterkt gewrichten
- ontstekingsremmend
- krachtige antioxidant
- verlaagt het risico op hart- en vaatziekten
- kan het vermogen van de huid verhogen om zichzelf te beschermen tegen UV-stralen van de zon.
Bijwerkingen
- vochtafdrijvend indien in grote hoeveelheden geconsumeerd
- kan brandend maagzuur veroorzaken bij gevoelige mensen
- kan een opgeblazen gevoel veroorzaken bij gevoelige mensen
Contra-indicaties
Aandacht voor mensen die lijden aan:
- prikkelbare darm, opgeblazen gevoel, winderigheid
- diverse maagstoornissen
- spijsverteringsstoornissen
De aanbevolen dagelijkse dosis lycopeen is ten minste 10000 µg. Dit klinkt als een hoog getal, maar als je 1-2 tomaten per dag eet, overschrijd je dit.
Lycopeen is in vet oplosbaar en wordt dus veel beter door het lichaam opgenomen in de aanwezigheid van vet, daarom hebben we ook olijfolie gebruikt.
Lycopeen, de werkzame stof in rode vruchten en groenten, heeft veel voordelen voor de gezondheid. Het bestrijdt atherosclerose, diabetes, astma, vrije radicalen (moleculen of ionen die gezonde cellen en het immuunsysteem kunnen beschadigen).
Studies hebben de voordelen van lycopeen aangetoond in de strijd tegen borst-, alvleesklier-, prostaat-, huid-, eierstok-, maag-, leeftijdsgerelateerde achteruitgang van het gezichtsvermogen, staar en hart- en vaatziekten. Door de circulatie op celniveau te verbeteren, voorkomt lycopeen de vorming van tumorweefsel. Er wordt ook aangenomen dat lycopeen neoplastische, degeneratieve en Alzheimerziekten voorkomt.
Als krachtige antioxidant beschermt lycopeen niet alleen cellen tegen oxidatieve stress, maar versterkt het ook de celmembranen.
De consumptie van lycopeen kan het vermogen van de huid om zichzelf te beschermen tegen UV-brandwonden vergroten.
FAQ 💡❓
Welke voordelen heeft tomatensap met honing voor botten en gewrichten?
➡️ Het sap helpt botten en gewrichten te versterken dankzij de inhoud van vitaminen, mineralen en antioxidanten, die de gezondheid van de botten ondersteunen en ontstekingen verminderen.
Waarom honing toevoegen aan tomatensap?
➡️ Honing maakt de smaak van tomatensap zoeter en versterkt de therapeutische effecten door enzymen, antioxidanten en antimicrobiële stoffen te leveren.
Hoeveel tomatensap met honing wordt dagelijks aanbevolen?
➡️ Een glas per dag in de ochtend wordt aanbevolen om de opname van voedingsstoffen te ondersteunen en het lichaam te versterken.
Kan dit middel langdurig gebruikt worden?
➡️ Ja, het kan gedurende langere periodes geconsumeerd worden, maar in de aanbevolen doses om overdosering van lycopeen of natuurlijke suikers te voorkomen.
Helpt tomatensap met honing bij andere aandoeningen?
➡️ Naast de voordelen voor botten en gewrichten, heeft het antioxiderende effecten, ondersteunt het de immuniteit en kan het helpen het cardiovasculaire systeem te beschermen.
Is het geschikt voor kinderen?
➡️ Het kan in kleine hoeveelheden worden gegeven aan kinderen ouder dan 3 jaar, maar het kan het beste geleidelijk en op advies van de kinderarts worden geïntroduceerd.
Zijn er contra-indicaties voor het consumeren van tomatensap met honing?
➡️ Ja, mensen met diabetes, honingallergie, gastritis of gastro-oesofageale reflux moeten consumptie vermijden of beperken.
Kan het worden geconsumeerd door mensen met een hoge bloeddruk?
➡️ Ja, maar met mate, want tomaten hebben een heilzaam kaliumgehalte, maar een teveel kan het evenwicht van elektrolyten verstoren.
Welke bijwerkingen kunnen optreden?
➡️ Overmatig gebruik kan een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur of buikpijn veroorzaken vanwege de natuurlijke zuurgraad van tomaten.
Moet het sap onmiddellijk na bereiding worden geconsumeerd?
➡️ Ja, het moet vers gegeten worden om maximaal voordeel te halen uit de actieve vitaminen en enzymen.
Kan in de handel gepasteuriseerd tomatensap worden gebruikt?
➡️ Niet aanbevolen, omdat hittebehandeling sommige voedingsstoffen en enzymen vernietigt. Vers geperst sap is het meest effectief.
Helpt het bij het herstel na het sporten?
➡️ Ja, dankzij de combinatie van antioxidanten en mineralen ondersteunt het het herstel van spieren en gewrichten na een zware inspanning.
Kan het ook op een lege maag worden ingenomen?
➡️ Ja, maar alleen als er geen maaggevoeligheid is, omdat de zuurgraad van het sap bij sommige mensen de maag kan irriteren.
Hoe bewaar je het sap als het niet meteen wordt geconsumeerd?
➡️ Het kan een paar uur in de koelkast bewaard worden in een glazen pot, maar het verdient de voorkeur om het direct na bereiding op te drinken.
Is het nuttig voor ouderen?
➡️ Ja, want het ondersteunt de gezondheid van de botten, vermindert het risico op osteoporose en versterkt de gewrichten, waardoor het een zachte en voedzame remedie is.
Opmerkingen