Citroenmaceraat met honing in een potje: tonicum, immuunsysteem, lever

Neem 3 keer per dag 1 eetlepel en bewaar in de koelkast.

Als je de bron van de citroenen kent en je weet dat ze geen behandelde schil hebben, dan raden we aan citroenen met schil te gebruiken.

In het gepresenteerde recept hebben we de schil niet gebruikt omdat we supermarktcitroenen hebben gebruikt, behandeld met allerlei stoffen om te voorkomen dat ze bederven (om ze zo lang mogelijk te kunnen bewaren).

Ik raad citroenschil echt aan, als je je citroenen uit een betrouwbare bron haalt. 2 jaar geleden (2018) hebben we citroenen meegenomen uit Griekenland, door ons geplukt, rechtstreeks van de bomen . Ik kan zeggen dat er geen vergelijkingsmateriaal is.
Bovendien geeft citroenschil, gemacereerd in honing, naast de voordelen van citroenschil, een zeer aangename smaak.

Bewaring en houdbaarheid: de pot citroen gemacereerd met honing moet koud bewaard worden in de koelkast en het wordt aanbevolen om het maximaal 6 maanden te bewaren. Honing is een goed bewaarmiddel, maar de citroen zal de honing verdunnen... Merk echter op dat veelvuldig contact met oxiderende factoren: licht en lucht, ervoor zal zorgen dat het maceraat zijn eigenschappen verliest. Daarom consumeer je het maceraat best zo snel mogelijk nadat je de pot hebt geopend.