Lijnzaad

Wat zijn lijnzaadjes?

Lijnzaad (de vrucht van vlas, een kruidachtige overblijvende plant, in het Latijn "Linum usitatissimum " genoemd - uiterst nuttig vlas) is rijk aan eiwitten, cellulose, vezels, kalium, magnesium, vitaminen (C, E, K, B8 - choline, B9) en enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren (waaronder Omega-3 vetzuren). Volgens historische gegevens en studies worden vlaszaden al sinds de oudheid door mensen gebruikt, zowel voor voedingsdoeleinden - lijnzaadmeel (waarvan verschillende voedingsmiddelen konden worden gemaakt - taarten, cakes, koekjes) als voor medische en cosmetische doeleinden - lijnzaadolie (gebruikt om bijvoorbeeld constipatie of andere aandoeningen van de dikke darm te behandelen, maar ook om acne onder controle te houden), afkomstig uit de gebieden aan de Middellandse Zee en de Zwarte Zee.

Waar kan het vandaan komen?

Lijnzaad wordt nu in veel delen van de wereld verbouwd - wereldwijd is Kazachstan (29%) de grootste producent van lijnzaad, met ongeveer 933.533 metrische ton per jaar, in dalende volgorde gevolgd door Canada, Rusland en China. Lijnzaad (d.w.z. lijnzaadolie) kan worden gekocht bij zowel plaatselijke gezondheidswinkels en kruidenwinkels als plaatselijke winkels en supermarkten.

Hoe kunnen ze worden geconsumeerd?

Lijnzaad (of lijnzaadolie) kan gemalen (lichter verteerbaar) of heel (langere tijd verteerd, met de mogelijkheid van eliminatie uit het lichaam in hele vorm) in verschillende combinaties worden gegeten: Haverbrood met lijnzaad, chia- en lijnzaadpudding, pannenkoek met banaan en lijnzaad, schnitzel met lijnzaadkorst, hummus met lijnzaad, lijnzaad met yoghurt, lijnzaad met kefir, cornflakes met lijnzaad en melk, zelfgemaakte lijnzaadchips, mueslirepen met lijnzaad, soepen en bouillons met lijnzaad, muffins en koekjes met lijnzaad, pannenkoeken en cakes met lijnzaad, smoothies met gemalen lijnzaad, lijnzaadolie gesprenkeld over verschillende voedingsmiddelen - aanbevolen wordt om niet meer dan 50 g lijnzaad per dag te gebruiken (volwassenen), 30 g per dag (kinderen) en 20 g per dag (zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven).

Voedingswaarden van lijnzaad (per 100g)

Voordelen van lijnzaad

Lijnzaad (of lijnzaadolie) heeft een groot aantal voordelen, zowel lichamelijk als geestelijk. Het verbetert het uiterlijk van de huid, de spijsvertering en neurologische functies, behandelt constipatie, helpt mensen die willen afvallen, voorkomt kanker, diabetes en hart- en vaatziekten, reguleert de bloeddruk en het cholestorolgehalte, terwijl het ontstekingen vermindert en zorgt voor algehele ontgifting.

• Spijsvertering verbeteren

  Lijnzaad vergemakkelijkt, dankzij zijn voedingsvariëteit, de darmtransit en stimuleert, reinigt en regenereert het spijsverteringskanaal, waardoor het helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en bij te dragen aan het algehele welzijn.

• Helpt gewicht te verliezen

  Lijnzaad geeft een verzadigd gevoel, vermindert het hongergevoel en de eetlust, waardoor het gemakkelijker wordt voor mensen die willen afvallen - een onderzoek heeft aangetoond dat minimaal 10-20 gram lijnzaad nodig is om dit effect te bereiken.

• Kanker voorkomen

  Dankzij de hoge inname van lignanen (polyfenolische verbindingen gevonden in vezels van plantaardige oorsprong) - gekenmerkt door antioxiderende eigenschappen - vermindert lijnzaad het risico op kanker aanzienlijk (dikke darm, huid, prostaat, borst en vele andere soorten).

• Ontgift het lichaam

  Lijnzaad reinigt het lichaam van gifstoffen, brengt het in evenwicht en herstelt de gezondheid dankzij de grote verscheidenheid aan voedingsstoffen (veel eiwitten, vezels en omega-3 vetzuren) en de antioxiderende, laxerende en depurerende eigenschappen.

• Verbeteren de hersenfunctie

  Lijnzaad verlicht het lichaam van stress, verbetert de algehele hersenfunctie, vermindert ontstekingen en stimuleert de bloedsomloop - lijnzaad maakt het ook gemakkelijker om neurologische aandoeningen zoals depressie te behandelen.

• Reguleert het cholesterolgehalte

  Dankzij de hoge vezelinname verlaagt lijnzaad niet alleen het slechte (LDL) cholesterolgehalte in het bloed, maar kan het ook het goede (HDL) cholesterolgehalte verhogen - effecten die werden gevonden in onderzoeken met personen die drie maanden lang dagelijks 30 g en 10 g lijnzaadpoeder consumeerden.

• Reguleert de bloeddruk

  Lijnzaad concurreert met bloeddrukverlagende farmaceutische behandelingen door de bloeddruk op natuurlijke wijze te verlagen - waardoor het risico op overlijden afneemt. Het risico op overlijden door een beroerte met 10% en het risico op overlijden door een hartziekte met 7%.

• Diabetes voorkomen

  Lijnzaad verlaagt, dankzij het hoge gehalte aan onoplosbare vezels, de glykemie (bloedsuikerspiegel) en de snelheid waarmee deze in het lichaam vrijkomt - studies hebben aangetoond dat verschillende personen met diabetes type 2 die gedurende minstens een maand dagelijks 10-20 gram lijnzaadpoeder consumeerden, een verlaging van de bloedsuikerspiegel ondervonden van 8-20%.

• Huidverbetering

  Lijnzaadolie, plaatselijk aangebracht op de huid, geneest de huid, voorkomt huiddegeneratie en vergemakkelijkt cellulaire aanvulling - het reinigt ook de huid en reguleert de talgproductie, wat in combinatie met de ontstekingsremmende eigenschappen helpt bij het beheersen en behandelen van acne, waardoor het uiterlijk van de huid aanzienlijk verbetert.

Risico's en contra-indicaties

Lijnzaad (d.w.z. lijnzaadolie) wordt afgeraden voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, mensen die lijden aan maagdarmobstructie, slokdarmvernauwing, maagdarmkanaalbloeding of prostaatkanker - overmatige consumptie van lijnzaad (meer dan 30-40 g per dag, consequent) kan een veelheid aan bijwerkingen veroorzaken, waaronder een opgeblazen gevoel, constipatie, winderigheid, misselijkheid, diarree en buikpijn. Het is aan te raden om je arts te raadplegen en toestemming te vragen voordat je lijnzaad of lijnzaadolie gaat gebruiken.

Conclusie

Vlaszaden (ook lijnzaadolie) zijn heilzaam voor mensen en verbeteren verschillende aspecten van de gezondheid van het lichaam, zolang er rekening wordt gehouden met contra-indicaties en ze met toestemming van een arts of erkende zorgverlener met mate, in optimale en veilige hoeveelheden worden geconsumeerd.

Voordelen van lijnzaad:

Bijwerkingen van lijnzaad:

Contra-indicaties voor lijnzaad: