Honing duindoorn maceraat
Honingdauw met gemacereerde honingdauw, een uitstekende combinatie om de immuniteit van het lichaam te stimuleren, vooral nu het koude seizoen nadert.
Porties
~ 15 porties, waarbij een portie wordt beschouwd als een eetlepel, 1 eetlepel = ~30g
Video
Ingrediënt
Materiaal
- Glazen bak van 600 ml
Voorbereiden
Verwijder de duindoornbessen/vruchten van de takken met een schaar en was ze in 2-3 water. Ik zet de schoongemaakte bottels meestal in de gootsteen, laat net genoeg koud water lopen om ze te bedekken, roer ~1 minuut en laat het water weglopen. Ik doe dit 2-3 keer en leg de kamille dan op keukenpapier om het overtollige water af te drogen (laat het ~1 uur drogen).
Doe de duindoorns in een glazen pot tot ze 3 kwart van het volume van de pot bedekken.
Voeg de bijenhoning beetje bij beetje toe over de duindoorn in de pot, zodat het door de duindoornbessen heen sijpelt en ze uiteindelijk bedekt.
Sluit de verpakking goed af met een deksel en bewaar hem op een donkere, koele plaats (koelkast).- Het kan na 15 dagen gegeten worden, nadat de kamille goed gemacereerd is met bijenhoning. Het moet dan in de koelkast bewaard worden tot het volledig geconsumeerd is.
Na het macereren ontstaat er een dunne siroop en de duindoornvrucht lijkt ingedroogd, het sap homogeniseert met de honing.
Administratie
Kuren van 2-4 weken worden aanbevolen, vooral in de herfst en winter.
Vervang bij kinderen de eetlepel door een theelepel.
De houdbaarheid van duindoornmaceraat:
Over het algemeen wordt aangeraden om dit maceraat in zo klein mogelijke potjes te bereiden, om het zo snel mogelijk te kunnen consumeren.
Persoonlijk heb ik dit product verschillende keren getest en ik kan je vertellen dat het na 6 maanden nog goed is; laten we echter niet vergeten dat honing een zeer goed conserveringsmiddel is. De houdbaarheid wordt beïnvloed door de honing-honingverhouding: hoe meer honing je toevoegt, hoe langer het maceraat houdbaar is.
Opmerkingen
De duindoornvruchten/bessen van de takken verwijderen: dit is vrij bewerkelijk en daarom gebruiken degenen die met zeer grote hoeveelheden werken de vriesmethode, waarbij de duindoorntakken/takken worden ingevroren en vervolgens de vruchten worden verwijderd door de takken te schudden. Maar hoewel het invriezen niet veel verlies van de eigenschappen van de duindoornvrucht met zich meebrengt, raden we je aan om, als je de tijd hebt, de duindoornvruchten met een schaar van de takken af te knippen.
Het is een goed idee om de duindoorns goed te drogen van overtollig water dat is opgehoopt tijdens het wassen voor de maceratie om mogelijke vroegtijdige gisting te voorkomen.
Effecten en voordelen
- natuurlijke energizer
- immuunversterker
- voorkomt verkoudheid en griep
- antioxidant
Bijwerkingen
- vochtafdrijvend
- kan brandend maagzuur veroorzaken
- kan prikkelbare darmproblemen verergeren, met een opgeblazen gevoel en winderigheid tot gevolg
Contra-indicaties
Kan schadelijk zijn voor mensen met de volgende aandoeningen:
- prikkelbare dikke darm
- opgeblazen gevoel
- gastritis
- diarree
FAQ 💡❓
Wat zijn de voordelen van honing-duindoornmaceraat voor het lichaam?
➡️ Honing-duindoornmaceraat is een krachtig immuunstimulerend middel, rijk aan vitamine C, antioxidanten en essentiële vetzuren, dat helpt het lichaam te versterken en infecties te voorkomen.
Hoe lang moet ik het honing-duindoornmengsel laten weken?
➡️ Laat het preparaat minstens 7 dagen weken in een glazen pot op een donkere, koele plek zodat de duindoornbessen de werkzame stoffen in de honing kunnen vrijmaken.
Hoe dien je het honing-duindoornmaceraat correct toe?
➡️ We raden aan om 1-2 eetlepels per dag te nemen, 's ochtends op een lege maag of voor de maaltijd, voor een optimale opname van vitaminen en mineralen.
Kan duindoornmaceraat met honing in de koelkast bewaard worden?
➡️ Ja, na de maceratieperiode moet de pot in de koelkast bewaard worden, waar het preparaat zijn eigenschappen enkele maanden behoudt.
Is duindoornmaceraat met honing geschikt voor kinderen?
➡️ Het kan in kleine hoeveelheden (1 theelepel/dag) gebruikt worden door kinderen vanaf 3 jaar, maar alleen met toestemming van de kinderarts.
Helpt honing-duindoornmaceraat in het koude seizoen?
➡️ Ja, het wordt vooral aanbevolen in het koude seizoen omdat het het immuunsysteem versterkt, het risico op verkoudheid vermindert en het herstel na verkoudheid ondersteunt.
Zijn er bijwerkingen van het drinken van honingdauw en honingdauwmaceraat?
➡️ Het wordt over het algemeen goed verdragen, maar overmatige consumptie kan leiden tot maagklachten of diarree vanwege het hoge vitamine C-gehalte.
Wie mag honingdauw en duindoornmaceraat niet consumeren?
➡️ Het is een contra-indicatie voor mensen met diabetes, allergieën voor duindoorn of honing, galstenen of ernstige maagstoornissen.
Waarom wordt aangeraden om hele duindoornbessen te gebruiken voor maceratie?
➡️ Hele bessen houden de concentratie vitaminen, vetzuren en antioxidanten intact en zorgen voor een langzame en efficiënte afgifte aan de honing.
Kan duindoornmaceraat gecombineerd worden met andere natuurlijke geneesmiddelen?
➡️ Ja, het wordt vaak gecombineerd met propolis tinctuur of ruwe pollen voor een sterker tonisch en immuunstimulerend effect.
Helpt duindoornmaceraat met honing bij vermoeidheid en stress?
➡️ Ja, dankzij de B-complex vitaminen en antioxidanten ondersteunt het het zenuwstelsel, verbetert het de algemene toon en bestrijdt het chronische vermoeidheid.
Kan duindoornmaceraat met honing ook gebruikt worden in detoxkuren?
➡️ Ja, regelmatig geconsumeerd stimuleert het de stofwisseling, beschermt het de lever en ondersteunt het de afvoer van gifstoffen uit het lichaam.
Opmerkingen