Groene walnootpitten gemacereerd met honing

Maceraat Erg gemakkelijk 15 porties Abonneer u op ons YouTube-kanaal
Voorbereidingstijd10 min
Wachttijd28 dagen
Klaar in28 dagen 10 m

Symbool van leven en vruchtbaarheid: opwekkend, tonisch, hersenstimulerend en beschermer van het cardiovasculaire systeem

Groene walnootpitten gemacereerd met honing: een mix rijk aan vitaminen, mineralen, Omega 3 vetzuren, proteïnen en vezels, met een heerlijke smaak en zeer gezond.

Porties

We krijgen een pot van 370 g, of ~15 porties, waarbij één portie een lepel is (~24 g).

Video


Ingrediënt

Geschatte kosten: 3.5 €

Materiaal

- 370 g glazen pot

Voorbereiden

  • Groene walnootpitten gemacereerd met honing - Voorbereiden niet 1Dop de groene walnoten, verwijder de pitten en druk ze in een pot totdat deze gevuld is.
    ⚠ De notenpitten kunnen van dat laagje worden ontdaan, maar dat raden we niet aan omdat ze dan wel wat bitterder smaken, maar daar zitten de belangrijkste voedingsstoffen.
  • Groene walnootpitten gemacereerd met honing - Voorbereiden niet 2Giet de honing geduldig in de pot tot hij door de walnootkruimels sijpelt. Het is aan te raden om een zo vloeibaar mogelijke honing te gebruiken.
  • Groene walnootpitten gemacereerd met honing - Voorbereiden niet 3Sluit de pot goed af en laat 4 weken macereren op een koele, donkere plaats (kelder, koelkast).
    Na opening moet het in de koelkast bewaard worden.

    De bolster en het houtachtige deel van de groene walnoten kunnen worden gebruikt om een tinctuur van groene walnoten te maken.

Opmerkingen

Opslag en houdbaarheid:
- goed afgesloten bewaren, alleen op een koele, donkere plaats, eventueel koelkast;
- moet na opening in de koelkast bewaard worden;
- consumptie binnen 12 maanden na bereiding;
- consumptie binnen 3 maanden na opening;

Groene walnoten zijn een belangrijke bron van voedingsstoffen:
  • Vitaminen: B, E en C;
  • Mineralen: fosfor, kalium, calcium, ijzer, jodium, zink en selenium;
  • essentiële vetzuren: Omega-3.
→ Groene walnoten gemacereerd in honing hebben een hoge calorische waarde: ~1000calorieën / 100 g, dus eet met mate.

Voedingswaarden groene walnoten:
  • Calorieën: 600 cal;
  • Eiwit: 17 g
  • Vet: 70 g
  • Vezels: 7 g
  • Koolhydraten: 10 g

Administratie

→ Neem 3 keer per dag 1 eetlepel van het mengsel, bij voorkeur 30 minuten voor de maaltijd maar ten minste 4 uur voor het slapen gaan.
→ Een of meer kuren met pauzes van minstens 2 weken worden aanbevolen.
→ Bij kinderen moet de dosis tot de helft verminderd worden (de eetlepel kan vervangen worden door een theelepel).

Effecten en voordelen

Voedingsstoffen:

  • bron van vitamines: B, E en C;
  • bron van mineralen: jodium, fosfor, kalium, magnesium, calcium, ijzer, zink en selenium;
  • bron van eiwitten;
  • bron van omega 3-vetzuren;
  • vezelrijk;

Effecten:

  • tonisch-versterkend effect;
  • antioxiderende werking;
  • diarree bestrijdende werking door tanninegehalte;
  • adstringerende werking;
  • antiseptische en antibacteriële werking;

Ondersteunt het zenuwstelsel:

  • geheugenstimulerend, helpt de concentratie te verbeteren;
  • remedie tegen mentale stoornissen;
  • uitstekend middel tegen asthenie (Zn, Se);
  • uitstekend middel bij chronische vermoeidheid (Zn, Se);
  • uitstekend middel bij groeiachterstand (Zn, Se);
  • uitstekend middel bij aandoeningen van het zenuwstelsel (Zn, Se);
  • goed middel tegen bloedarmoede;

Ondersteunt het cardiovasculaire systeem:

  • vermindert het risico op hart- en vaatziekten (dankzij omega-3 vetzuren en vitamine E gehalte);
  • verlaagt cholesterol;
  • verlaagt triglyceriden;
  • reguleert de bloeddruk;
  • helpt atherosclerose;
  • helpt de bloedvaten te versterken;
  • helpt het bloed te zuiveren en vloeibaar te maken;
  • vermindert het risico op een hartaanval;
  • voorkomt ontstekingen;

Ondersteunt het spierstelsel:

  • Ondersteunt de gezondheid van het spierstelsel (dankzij B-complex, met name B1);
  • verhoogt de spierspanning, ideaal voor sporters;
  • ondersteunt fysieke inspanning, helpt spierherstel;

Ondersteunt de schildklierfunctie:

  • compenseert jodiumtekort;
  • helpt de schildklierfunctie te normaliseren (het jodium in walnoten is goed voor de schildklier);
  • helpt bij hormonale stoornissen (verbetert de werking van hormonen en neutraliseert gifstoffen);

Ondersteunt de seksuele functie:

  • gunstig effect op libido;
  • kan effect hebben op erectie bij mannen;

Ondersteunt de spijsvertering:

  • reguleert het maagdarmkanaal;
  • ook effectief bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen (maagzweren);
  • spijsvertering, ondersteunt de spijsvertering;
  • helpt bij diarree;
  • helpt bij parasitaire ziekten;
  • versterkt de immuniteit van het lichaam
  • stimuleert het immuunsysteem (goed bij immuunstoornissen op auto-immuunziekten);
  • helpt verkoudheid voorkomen;
  • goed bij aandoeningen van de luchtwegen, vooral bronchitis;
  • goede remedie tegen keelpijn veroorzaakt door faryngitis, laryngitis;

Overige:

  • Lever- en galbeschermer (ontgift de lever);
  • helpt bij het ontgiften;
  • helpt bij ziekten die gepaard gaan met ontstekingsprocessen;
  • helpt bij zware menstruatiecyclus;
  • reguleert de bloedsuikerspiegel in het lichaam;
  • is heilzaam bij zwaarlijvigheid;
  • helpt urine-infecties voorkomen;
  • herstelt de energie en het fysieke en mentale evenwicht;
  • goed bij tuberculose;
  • verbetert de melksamenstelling tijdens de lactatie;

Bijwerkingen

- allergische reacties bij bepaalde meer gevoelige mensen;

Contra-indicaties

  • niet aanbevolen voor mensen met een allergie;
  • tijdens zwangerschap en borstvoeding medisch advies inwinnen;
  • niet aanbevolen voor mensen met overgewicht;
Andere informatie
De hoeveelheid vitamine C in walnoten is hoger naarmate ze rauwer/groener zijn en gaat verloren als ze uitdrogen.
→ Van groene walnoten wordt gezegd dat ze leven en vruchtbaarheid symboliseren, en de groene bolster heeft adstringerende eigenschappen door het hoge tannine- en jodiumgehalte.
Groene walnoten helpen het zenuwstelsel te stimuleren dankzij de vetzuren, magnesium en vitamine B in de pit.
→ Groene walnoten bevatten ongeveer 20% water en Omega-3 vetzuren;
→ Groene walnoten bevatten minder calorieën dan droge walnoten, met ~600calorieën/100g, wat ongeveer 100 calorieën minder is dan droge walnootpitten;

Opmerkingen

Beoordeel dit middel:




De inhoud van deze pagina is alleen ter informatie.
Voor een juiste diagnose en behandeling raden we je daarom aan een gespecialiseerde arts te raadplegen.