Stuifmeel

Bijenpollen is een product dat ontstaat door het mengen van entomofiele pollen (het fijne poeder dat zich vormt op de meeldraden van bloemen) waarover bijen nectar en enzymen afscheiden. Dit mengsel wordt in stuifmeelkorfjes van de achterpoten van de bijen naar de bijenkorf getransporteerd en is hun voedsel. Voedingsdeskundigen beschouwen bijenpollen als een van de meest uitgebalanceerde voedingsmiddelen, die het menselijk lichaam voorziet van een uitstekende aanvoer van vitaminen, voedingsstoffen, eiwitten en antioxidanten, en helpt om de immuniteit te verhogen.
Stuifmeel bevat B-complex vitamines, vitamine C, E en A, en foliumzuur. Het is rijk aan mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor, kalium, ijzer en jodium. Bijenpollen kunnen een goede bron van eiwitten zijn voor vegetariërs, vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en aminozuren (twee keer zoveel eiwitten als rood vlees).

Gedroogd stuifmeel

Bijenpollen zijn commercieel verkrijgbaar in de gedroogde vorm van microkorrels die verkregen worden door ruwe pollen te verhitten bij temperaturen van ongeveer 38-40 graden en te drogen. Het voordeel van gedroogd stuifmeel is dat het binnen 6-12 maanden opgeslagen en geconsumeerd kan worden. Het nadeel is dat sommige voedingsstoffen verloren gaan tijdens de thermische verwerking.

Rauw stuifmeel

In tegenstelling tot gedroogd stuifmeel, wordt rauw stuifmeel onmiddellijk na de oogst ingevroren. Door het invriezen blijven de voedingsstoffen intact, dus heeft rauw stuifmeel een aanzienlijk hogere voedingswaarde dan droog stuifmeel. Bovendien bevat het lactofermenten, essentiële enzymen, heilzame bacteriën en antioxidanten die vrije radicalen bestrijden.

Rauw stuifmeel - een indrukwekkend voedingsprofiel

Met meer dan 250 actieve voedingsstoffen, waaronder eiwitten, koolhydraten, vetten, vetzuren, vitaminen, mineralen, enzymen en antioxidanten, heeft bijenpollen een indrukwekkend voedingsprofiel. Het bevat:

• Koolhydraten - 40%
• Eiwit - 35%
• Water - 4-10%
• Vet - 5%
• Andere stoffen (vitaminen, mineralen, lecithine, natuurlijke antibiotica en antioxidanten) - 5-15%.

Het voedingsprofiel van stuifmeel kan verschillen naargelang de bron van verzameling en het seizoen. Studies hebben aangetoond dat stuifmeel verzameld uit dennenplantages minder proteïne bevat (ongeveer 7-10%), terwijl stuifmeel verzameld in de lente een iets andere samenstelling heeft dan stuifmeel verzameld in de zomer.

Belangrijkste aminozuren: methionine, valine, lysine, cysteïne, glutamine, enz.

Onverzadigde zuren: linol, linolzuur, arachidonzuur.

Voordelen van verse pollen

Omwille van zijn voedingswaarde wordt stuifmeel aanbevolen om de immuniteit te verhogen, bloedarmoede te bestrijden of het risico op bepaalde ziekten te verminderen. Hier zijn de belangrijkste voordelen van stuifmeel:

Stuifmeel is een natuurlijke energizer

Stuifmeel is rijk aan ijzer, calcium, magnesium en proteïnen en ondersteunt effectief de fysieke en hersenactiviteit gedurende de dag. Het bestrijdt lichamelijke zwakte, bloedarmoede en versterkt het lichaam door remineralisatie en revitalisatie. Het is geschikt voor zowel opgroeiende kinderen als volwassenen, vooral tijdens periodes van stress of herstel van ziekte.

Stuifmeel versterkt het immuunsysteem

Het gehalte aan antioxidanten versterkt de afweerreactie van het lichaam tegen virussen of bacteriën. Bovendien bevat stuifmeel natuurlijke antibiotica die verkoudheid- en griepinfecties helpen bestrijden: bronchitis, hoest, enz.

Stuifmeel vermindert het risico op chronische ziekten

Tot de antioxidanten in stuifmeel behoren flavonoïden, carotenoïden, quercetine of glutathion. Deze krachtige antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor chronische ziekten zoals diabetes en kanker. Daarnaast vermindert stuifmeel het ontstekingsproces in het lichaam, dat verantwoordelijk is voor de ontwikkeling en groei van tumoren.

Vermindert het risico op hart- en vaatziekten

Regelmatige pollenconsumptie verlaagt het LDL-cholesterol (slechte cholesterol) in het bloed. Dit is een van de belangrijkste factoren die leiden tot de vorming van atherosclerotische plaques op de wanden van bloedvaten en de ontwikkeling van hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.

Stuifmeel ondersteunt de spijsvertering

Het bevat probiotica die afkomstig zijn uit de maag van bijen en helpen de spijsvertering te normaliseren door de darmflora te herstellen. Stuifmeel beschermt de darmen tegen schimmelinfecties en voorkomt ontstekingen in de dikke darm en ondersteunt zo een gezonde spijsvertering.

Stuifmeel behandelt allergieën

Veel mensen verwarren bijenpollen met windstuifmeel, dat verantwoordelijk is voor veel seizoensgebonden allergieën. Bijenpollen veroorzaken niet alleen geen allergieën, het helpt ze ook behandelen. Studies tonen aan dat tot 40% van de allergiepatiënten die rauw stuifmeel eten, allergievrij zijn.

Ondersteunt de leveractiviteit en beschermt tegen gifstoffen

Stuifmeel heeft ontgiftende eigenschappen en ondersteunt de lever in dit natuurlijke proces van het elimineren van gifstoffen.

Stuifmeel is een natuurlijke ontstekingsremmer

Traditioneel wordt stuifmeel gebruikt voor zijn ontstekingsremmende eigenschappen, zowel inwendig als uitwendig. Gebruikt in cosmetica kan stuifmeel zwellingen of ontstekingen van de huid verminderen. Daarnaast is stuifmeel een hulpstof bij de behandeling van wonden, versnelt het de genezing en geneest het snijwonden of brandwonden.

Behoudt de schoonheid en jeugdigheid van huid en haar

De antioxidanten in stuifmeel, vooral flavonoïden, vertragen het verouderingsproces en vertragen de tekenen van slijtage zoals rimpels, pigmentvlekken of overmatige droogte. Stuifmeel heeft ook een verkwikkend effect op het haar, waardoor het weer gaat glanzen en er gezond uit gaat zien.

Verhoogt de vruchtbaarheid en potentie van vrouwen

De hoge concentratie foliumzuur (vitamine B9) ondersteunt het vrouwelijke voortplantingssysteem en beschermt het embryo in geval van zwangerschap. Tegelijkertijd verhoogt stuifmeel de potentie en het libido.

Kalmeert overgangsverschijnselen

Stuifmeel kan sommige symptomen van de menopauze verlichten, zoals opvliegers, nachtelijk zweten of slaapproblemen. Andere gunstige effecten van stuifmeel tijdens de menopauze zijn het verminderen van prikkelbaarheid, het verdwijnen van gewrichtspijnen en het verbeteren van het algemene welzijn.

Stuifmeel ondersteunt de stofwisseling

Dankzij het hoge gehalte aan vitamine C en bioflavonoïden helpt stuifmeel de ijzeropname in het lichaam. Het ondersteunt ook de assimilatie van calcium en fosfor, dankzij eiwitten en aminozuren die deze mineralen helpen absorberen. Stuifmeel versnelt de stofwisseling, verhoogt de weerstand van het lichaam en ondersteunt een lang leven.

Contra-indicaties van stuifmeel

Stuifmeel is voor de meeste mensen een veilig en gemakkelijk te gebruiken product met grote voordelen. Er zijn echter een paar situaties waarin het nodig is om met je arts te overleggen voordat je stuifmeel consumeert:

• Als er sprake is van allergieën voor bijensteken of andere stoffen, moet de consumptie van stuifmeel onder toezicht van een specialist gebeuren.
• Allergieën voor bijenpollen kunnen zich uiten als netelroos, kortademigheid, zwelling van de tong en zelfs een anafylactische shock.
• Omdat stuifmeel sporen van schimmels, bacteriën of pesticiden kan bevatten, mogen zwangere vrouwen geen stuifmeel consumeren tijdens de zwangerschap of als ze borstvoeding geven.
• Mensen die het antistollingsmedicijn wafarine gebruiken, moeten hun arts raadplegen voordat ze stuifmeel consumeren.

Hoe stuifmeel consumeren

Of je nu gedroogd of vers stuifmeel gebruikt, experts raden twee kuren van 7 weken per jaar aan, in de lente en de herfst. Stuifmeel kan dagelijks gegeten worden, als zodanig of in verschillende bereidingen. Je kunt het toevoegen aan vruchtensappen of salades. De aanbevolen dagelijkse dosis is

• 15g (een eetlepel) voor volwassenen
• 5g (een theelepel) voor kinderen

Aanbeveling: 7-weekse kuren in de lente en de herfst om de immuniteit te verhogen!

Stuifmeel is dus een superfood, vol vitaminen, mineralen en antioxidanten met heilzame effecten voor het hele lichaam en zijn systemen. Het is een gezonde aanvulling op elk dieet, vooral voor kinderen, opgroeiende kinderen en herstellende kinderen.

Stuifmeel kan worden geconsumeerd:

• Zoals het is, sublinguaal, goed kauwen voor het doorslikken
• Gemengd met honing (1:1) voor een betere opname
• Toegevoegd aan smoothies, natuurlijke sappen of yoghurt
• Over ontbijtgranen of salades strooien

Natuurlijke stuifmeelremedies voor verschillende kwalen 🌿

Lage immuniteit 🛡

Recept: 1 eetlepel stuifmeel gemengd met 1 eetlepel honing en 1 theelepel propolis, 's ochtends op een lege maag eten.

Bloedarmoede en chronische vermoeidheid 😴

Recept: 1 theelepel stuifmeel gemengd met bieten- en wortelsap, dagelijks innemen.

Leverontgifting 🍵

🔹 Recept: Meng stuifmeel met paardenbloem- en citroenthee en drink dagelijks gedurende een maand.

Spijsverteringsproblemen 🤢

🔹 Recept: 1 theelepel stuifmeel in probiotische yoghurt, 's ochtends eten.

Verhoogde vruchtbaarheid en potentie ❤️

🔹 Recept: Stuifmeel gecombineerd met koninginnengelei en honing, dagelijks innemen.

Wist je dat.

• Stuifmeel heeft 3 keer meer eiwitten dan rundvlees;
• Stuifmeel is de enige bekende voedingsstof voor de prostaat;
• Stuifmeel bevat 20 keer meer vitamine A dan wortel, en ook provitamine A;

• Een onderzoek uit 1946 toonde aan dat de meeste mensen ouder dan 100 jaar imkers waren die dagelijks stuifmeel consumeerden;
• Bijna alle vitamines zitten in stuifmeel;
• Tijdens elke vlucht draagt een bij tot 15 mg stuifmeel in 2 balletjes in zijn korfjes. Om 1 kg stuifmeel te verzamelen, moet een bij meer dan 60.000 vluchten maken;
• Door stuifmeel te verzamelen, zorgen bijen voor de bestuiving van meer dan 70% van de bloemen en de rijping van vruchten en zaden;
• Elk soort stuifmeel heeft een andere smaak, afhankelijk van de bloemen waarvan het wordt verzameld!
• Stuifmeel helpt celvernieuwing en vertraagt het verouderingsproces!
• Rauw stuifmeel is effectiever dan gedroogd stuifmeel, omdat de enzymen en voedingsstoffen intact blijven!
• Het wordt gebruikt in de cosmetische industrie voor huid- en haarverzorging!
• Stuifmeel kan symptomen van de menopauze en PMS verminderen!
• Een van de weinige voedingsmiddelen die alle essentiële aminozuren bevat!
• Stuifmeel heeft natuurlijke antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen!
• In combinatie met propolis bestrijdt stuifmeel verkoudheid en griep!
• Stuifmeel kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de bloedsomloop te verbeteren!

Heilzame effecten:

Contra-indicaties: